โดย: เจ้าของร้าน เมื่อ:4 ปีที่ผ่านมา
หลายคนรู้จักเนยสดแท้ (Pure Butter) กันดีว่าหอมอร่อยขนาดไหน แต่ถ้ามีเนยอีกชนิดหนึ่งที่ต้องบอกว่ามันคือ "อีกขั้นของความอร่อยล่ะ" อยากรู้แล้วใช่ไหมว่าคือเนยอะไร วันนี้เรามาทำความรู้จักเนย Ghee(กี) หรือ เนยใส หรือ Clarified Butter กัน Ghee เกิดจาการนำเนยสด (Pure Butter) มาตั้งไฟอ่อนเพื่อระเหยส่วนที่เป็นของเหลวในเนยออกไป จนได้น้ำมันเ…