Callebaut Cocoa Butter 100% Pure แบ่งบรรจุ 500 กรัม (05-7160-01)

Callebaut Cocoa Butter 100% Pure แบ่งบรรจุ 500 กรัม (05-7160)
โกโก้บัตเตอร์แท้ 100 % นำเข้าจากเบลเยี่ยม


* **ทางร้านขอสงวนสิทธิไม่รับเคลม กรณีสินช็อคโกแลตที่จัดส่งทางขนส่งที่อาจมีการละลายได้เมื่ออากาศร้อน
แต่ไม่มีผลต่อคุณภาพสินค้า สามารถรอให้ช็อคโกแลตเซทตัวแล้วแบ่งใช้ได้ตามปกติ***

โกโก้บัตเตอร์ Callebaut มาแล้วนะครับ

คัดเลือกผลโกโก้ชั้นดี ผ่านกระบวนการผลิตจากธรรมชาติ 100% จนได้โกโก้บัตเตอร์สีสัน รสชาติที่ปราศจากการปรุงแต่ง

โกโก้บัตเตอร์ปกติมีสีขาวนวล รสชาติจืด มีความหอมมัน ซึ่งเป็นส่วนผสมหลักในการทำช็อกโกแลตชนิดต่างๆ

เบเกอรี่เชฟนิยมนำโกโก้บัตเตอร์ไปละลาย ผสมสี,กลิ่น,รส (บางคนใส่เฉพาะสีที่เป็น oil base) สำหรับใส่ใน Spray gun เพื่อสร้างสรรค์งานเบเกอรี่ให้น่าสนใจยิ่งขึ้น

นอกจากนี้ยังนิยมนำโกโก้บัตเตอร์อัตราส่วนระหว่าง 1-8 % ไปผสมลงในช็อกโกแลตเพื่อเพิ่มความเงา (Glossy) และลดความหนืดของช็อกโกแลตลง (สำหรับงานที่ต้องการให้ช็อกโกแลตมีความไหลและได้ความบางถึงบางเฉียบเมื่อช็อกโกแลตเซ็ทตัว)

ประโยชน์หลากหลายแบบนี้สามารถหาซื้อกันได้แล้วที่ร้านเพื่อนครัวสาขาหนองหอย มีจำหน่ายทั้งขนาด 3 กก. หรือแบบแบ่งบรรจุ 500 และ 250 กรัมนะครับ